Net Zero Heroes – Compass Group

Le Directeur général d’EcoAct Royaume-Uni, Stuart Lemmon, a interviewé Laura McMullen, Directrice du développement durable de Compass Group, leader mondial de la restauration collective, afin d’en savoir plus sur sa stratégie vers zéro émission nette, ses ambitions en matière de développement durable et les principaux défis de sa transition.

Où en est Compass Group dans sa trajectoire vers zéro émission nette ?

Sur le plan international, nous nous sommes engagés à fixer un objectif de réduction fondé sur la science (SBT), que l’on prévoit de communiquer plus tard dans l’année. Nous travaillons d’arrache-pied dans tous les pays où nous sommes présents pour finaliser la feuille de route sur la façon dont nous allons atteindre cet objectif. Cela nous permettra de renforcer nos ambitions au-delà des objectifs scientifiques et d’enrichir notre parcours vers zéro émission nette. Pour Compass Group Royaume-Uni & Irlande, nous venons d’annoncer un objectif zéro émission nette d’ici à 2030 sur nos Scopes 1, 2 et 3.

D’où vient cette ambition ?

En ce qui concerne le climat, nous constatons beaucoup d’activités, d’engagements et d’attentes de la part de nos parties prenantes, y compris nos clients, qui ont déjà pris des engagements vers zéro émission nette. En outre, certains de nos investisseurs sont signataires de coalitions sur des engagements de réduction, comme Climate Action 100+. Nous constatons également un engagement accru de la part de nos consommateurs, et remarquons que la jeune génération est galvanisée dans l’action et a des attentes plus élevées des entreprises. Il y a aussi un bon nombre de nos fournisseurs qui ont également pris des engagements de réduction vers zéro émission nette ou de réduction du carbone.

Quels ont été vos plus grands défis ?

La COVID-19 a été un énorme défi pour nous car un certain nombre de sites ont dû fermer. Nous avons ainsi renforcé les mesures de santé et de sécurité de nos employés « en première ligne ». Malgré la pandémie, nous avons fait pression pour une approche renouvelée du développement durable notamment grâce à la motivation de notre conseil d’administration. C’est aussi un défi de changer notre façon de travailler quotidiennement, en particulier en ce qui concerne notre Scope 3 ; il faut beaucoup d’éducation et de changement de comportement pour aller de l’avant et réduire activement notre impact.

Vos opérations sont internationales – comment vous engagez-vous dans différents pays ?

Nous avons un modèle très décentralisé, ce qui signifie que chacune de nos filiales peut s’engager avec nous en choisissant la méthode la plus adaptée. Compte tenu des différences au niveau des marchés et des législations locales, nos différentes géographies n’en sont pas au même point dans leur parcours en termes de climat, d’ambition et d’engagements climatiques. Nos stratégies doivent refléter ces différents engagements et différents profils de maturité à mesure que nous faisons progresser l’entreprise.

Comment votre entreprise utilise-t-elle la compensation pour atteindre ses ambitions climatiques ?

Compte tenu de l’étendu de notre chaîne d’approvisionnement, il y a des domaines que nous ne sommes pas en mesure de décarboner à l’heure actuelle. La compensation joue un rôle important dans la réduction de notre impact en parallèle de nos actions de réduction.  Bien que la compensation ne soit pas la panacée ou la réponse ultime, je pense qu’elle est nécessaire à ce stade pour limiter notre impact au maximum.

Pour en savoir plus, découvrez l’interview complète (en anglais) :